トマトとフェタチーズのサラダ

トマトの赤・フェタチーズの白・バジルとパセリの緑、、、イタリアンカラーのサラダです。

ミニトマト…3カップ（アメリカレシピなので1カップ240ccで計ってください）
フェタチーズ…150g
紫たまねぎ…小さいもの半分

ドレッシング
白ワインビネガー…大さじ1.5
オリーブオイル…大さじ2
塩…小さじ1/2
胡椒…小さじ1/4
フレッシュバジル(粗く刻んで）…大さじ1
イタリアンパセリ（粗く刻んで）･･･大さじ1
（↑フラットリーフパセリと同じ）

作り方

ミニトマトは半分に、チーズは1cm角程度に切って混ぜておきます。
紫たまねぎはみじん切りにしてトマトとチーズに混ぜます。（たまねぎの風味がきついようでしたら水にさらしてください。）

ドレッシングの材料を全て合わせ、野菜と混ぜて出来上がりです。

すこしおいて、味が馴染んでからの方が美味しいと思います。